Albóndigas con acelgas

Name: Albóndigas con acelgas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg acelgas; 100 g carne picada; 2 huevos; 50 g bacon; 1 vaso salsa de tomate; harina; aceite de oliva para freír; sal

olalla @cook_1105330

España

Es una forma de dar verduras a nuestros hijos, sin que se enteren

Albóndigas con acelgas

olalla @cook_1105330

España

Es una forma de dar verduras a nuestros hijos, sin que se enteren

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgacelgas
100 gcarne picada
2huevos
50 gbacon
1 vasosalsa de tomate
harina
aceite de oliva para freír
sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cocer las acelgas bien limpias en agua con sal unos minutos, escurrirlas muy bien y picarlas finamente. Ponerlas en un recipiente con la carne picada, sal una cuacharadita de harina y un huevo.
2

Rebozar en harina las albóndigas y pasarlas a coninuación por huevo batido. Freirlas en el aceite caliente, sacarlas con la espumadera y escurrirlas sobre papel absorbente.
3

Colocarlas luego en una fuente de horno, cubrir con la salsa de tomate, e introducir en el horno 10 minutos. Espolvorear por encima con el beicon cortado en trocitos y servirlas

Guardada

Cooksnaps

Guardada

olalla @cook_1105330

3 de agosto de 2010 00:00

España

Soy ama de casa, y tengo una niña, dos gatos , un perro , un conejo, en fin mi casa parece un zoo... Tengo un marido que a veces le gusta las recetas nuevas que hago, o que busco por internet

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Albóndiga Acelga

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