Ensalada de pasta y rúcula con productos de la huerta

Puli2
Puli2 @puli
Cádiz

Ensalada de pasta y rúcula con productos de la huerta

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Ingredientes

  1. 1 cogollolechuga normal
  2. unas ramitasrúcula
  3. 150 grspasta (yo he utilizado los lacitos tricolor)
  4. 5-6tomatitos sherry
  5. 1 par de cucharadasmaíz
  6. 1 lataatún
  7. unos taquitospavo
  8. 2 cucharadassalsa de yoghurt
  9. Unas lasquitasqueso edam (en pequeñas laminitas)
  10. al gustovinagre de Módena
  11. al gustoaceite de oliva virgen extra
  12. al gustosal
  13. 3-4espárragos blancos
  14. al gustonueces

Pasos de la receta

  1. 1

    Primero se lavan todas las verduras.

  2. 2

    Se cortan los trozos de cogollo y se mezclan todos los ingredientes en un bol o en un plato grande.

  3. 3

    Si se desea se puede aderezar al gusto con la sal, el aceite y el vinagre. Con la salsa de yoghurt sola, también está muy buena.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Puli2
Puli2 @puli
Cádiz
Me gusta la cocina tradicional desde chiquitito. Hoy en día, cocino siempre que puedo e intento hacer cosas sencillas y que a la vez estén sabrosas y sorprendan a mis invitados. También me gusta cocinar con los peques pa ir inculcándoles el gusto por la cocina.
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