Como la Frita de calamares o la de pulpo. en esas recetas originarias de las Islas Baleares está inspirada esta Frita de chipirones. Un plato lleno de sabor y muy sencillo en su elaboración. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/6NufnBcRo2M

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta tradicional de la gastronomía española, pero con el toque de mi abuela. Riquísima y muy sana.

#delantaldorado

Mojarra al horno

Una receta murciana estupenda para aperitivo#entrantes

Esta receta para mí fue un descubrimiento hará un par de años y os comparto la manera como yo la hago, ya que seguro que habrá muchas otras formas de cocinarla, a veces incluso he llegado a añadirle zanahoria previamente cocida la cual he machacado y mezclado con la calabaza. Se puede comer sola, con unas tostas de pan y queso brie gratinado o como acompañamiento a una buena carne asada, pescado, etc ... De cualquier manera se sale por su sabor. Puedo decir, a mi parecer, que el vinagre es el ingrediente clave, por lo que a todos los que os gusten los sabores fuertes, esta receta seguro que no os dejará mal sabor de boca.

Hoy traigo otra receta fácil y rica. Espero que os guste!! 😛🐾

Una receta típica de la isla de Ibiza, que aprendí de la mano de José Villalta, autor y embajador de Cookpad. Búsquenlo porque tiene auténticas delicias. Yo ya he cocinado varias recetas suyas. Este plato (en realidad, todos) es necesario que se haga con un buen producto. Papas y calamar, naturalmente. Cuanto más calidad tengan, mejor nos saldrá este guiso. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/MyM7KpKqNP8

#RecetasConCongelados

🥬🍋🧄🌱🥔🥛🍅El secreto está en dejar solo el corazón de las alcachofas#RetoAlcachofa

Para aprovechar cualquier pescado frito o rebozado del día anterior

Tengo un amigo que uno de sus hobbies es la pesca, había pescado 2kgs de Sepia y que congeló para quedar un día varios amigos y como yo soy el cocinillas, (aunque él también cocina muy bien), pues me tocó hacer esta receta y la degustamos entre todos, salió de diez !!!, está feo que yo lo diga pero así fue, descongeló las sepias el día antes de hacer el desayuno, las recogí y por la tarde noche hice la "Frità" y la desayunamos a la mañana siguiente, una delicia, estaba tierna, tierna !!!, para quién no lo sepa, este cefalópodo tiene dos tipos de cocción, corta o sea saltear 3 o 4 minutos a fuego vivo o larga y que habrá que cocinarla unos 30 minutos, para esta receta escogí la segunda cocción pues le va bien a la "Frità".Como anécdota diré que la tinta de la Sepia en lugar de ser negra como la de los calamares, es de color sepia, de ahí viene su nombre, está muy bien adaptada para nadar entre dos aguas, actividad que práctica intensamente, siempre en posición horizontal, habita en el Océano Atlántico y en aguas del Mar Mediterráneo.