Cus cus y boti
Pasos de la receta
- 1
Se calienta la misma cantidad de agua, que cuscus se quiere hacer, y antes que romperá a hervir, se para el fuego y se echa al cuscus y se tapa el recipiente unos 8minutos. Luego se echa al cuscus un chorrito de aceite y con un tenedor se mezcla y prepara el cuscus
- 2
Se fríe en una cazuela la boti, luego se aparta y se fríe la verdura en la misma.
- 3
La verdura se corta en trocitos pequeños y se fríe en el orden; pimiento verde, pimiento rojo (se sala y se le echa orégano) calabacín.
- 4
Por último, una vez ya está cocinado (a mi me gusta que no esté muy cocinado, que se muerda y esté entera la verdura, sobre todo el calabacín) se mezcla el cuscus con la verdura. Y se sirve, bon apetit😜
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