Cus cus marroquí
Pasos de la receta
- 1
Ponemos el pollo en una olla pequeña.
- 2
Cortamos la cebolla a daditos pequeños y los echamos a la olla.
- 3
Echamos sal, pimienta, un poco de canela y jengibre encima.
- 4
Echamos aceite y lo sufrimos todo lentamente.
- 5
Limpiamos la verdurita, la pelamos y la cortamos en trocitos pequeños y lo echamos encima del pollo, (en la olla). Ponemos medio litro de agua.
- 6
Lo dejamos cocinar lentamente, lo importante que tienes que dejar un poco de caldo. cuando está todo cocido, le apagamos el fuego.
- 7
En un recipiente pequeño echamos el cuscús y le ponemos un poco de aceite, un poco de sal, y lo mojamos un poco con agua fría. Entonces, lo dejamos reposar.
- 8
Cuando ya está reposado lo has de desmenuzar un poco con las manos para que no nos quede enganchado. Lo ponemos en una olla de vapor a cocinar un cuarto de hora y le apagamos el fuego.
- 9
Mojas el cuscús con el caldo y luego le echas la verdura y el pollo por encima. Entonces lo servimos. Espero que os guste esta receta!!!!!
Cooksnaps
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