Calamares a la romana

Name: Calamares a la romana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 calamares o 500 gr de anillas de calamar; 3 huevos; 100 gr harina; Aceite de oliva suave ( cantidad necesaria para freir los calamares); 1 limón; a gusto Sal

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Para quienes gustan de las tapas, unos calamares a la romana, como aperitivo o como cena, un plato muy bueno, sencillo y delicioso.

Calamares a la romana

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Para quienes gustan de las tapas, unos calamares a la romana, como aperitivo o como cena, un plato muy bueno, sencillo y delicioso.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

3calamares o 500 gr de anillas de calamar
3huevos
100 grharina
Aceite de oliva suave ( cantidad necesaria para freir los calamares)
1limón
a gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Limpiar los calamares, separando los tentáculos del cuerpo y lavándolos muy bien, cortar formando anillas o aros de 1 cm de ancho aprox.
2

Salar las anillas de calamar y pasarlas por harina, impregnándolas muy bien, y luego, por los huevos batidos.
3

Freir en abundante aceite bien caliente hasta que se doren suavemente, pero cuidando de no dejar mucho tiempo más porque las anillas resultarán duras al comerlas.
4

Retirar del aceite y colocarlas en una bandeja con papel absorbente.
5

Servir con rodajas de limón.