Pasta a la carbonara
Pasta a la carbonara
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Por un lado ponemos la pasta a hervir en un cazo con agua, un poco de sal y un poco de mantequilla o aceite. Cuando este cocida la pasta escurrimos y reservamos.
- 2
Por otro lado en una sartén ponemos un poco de mantequilla y cuando esté fundida incorporamos la cebolla picadita y pochamos poco a poco. Cuando esté bien pochado, añadimos los champiñones laminados y seguidamente el bacon troceado. Cuando se dore un poquito el bacon, retiramos la sartén y reservamos.
- 3
Por último en un cazo echamos la nata y la mezcla de quesos con un poco de pimienta molida, ponemos a fuego lento y movemos para que no se pegue. Cuando estén los quesos derretidos y empiece a hervir, probamos. Si vemos que se queda muy espesa o muy sabrosa, podemos añadir leche caliente poco a poco y esperar a que reduzca la mezcla un poco.
- 4
Cuando esté la salsa a nuestro gusto incorporamos la pasta y la mezcla de la sartén y movemos todo para mezclar bien sin retirar del fuego. Cuando esté todo bien integrado, estará listo para servir.
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