Calamares rellenos en salsa de espinaca
Calamares rellenos de espinaca con gambas, sus tentáculos y aletas y un sofrito de verduras. Cocinados en salsa de espinaca y vino blanco. Acompañados de rodajas finas de zanahoria.
Exquisito.
Calamares rellenos en salsa de espinaca
Calamares rellenos de espinaca con gambas, sus tentáculos y aletas y un sofrito de verduras. Cocinados en salsa de espinaca y vino blanco. Acompañados de rodajas finas de zanahoria.
Exquisito.
Pasos de la receta
- 1
Sofreir en aceite de oliva la cebolla, el ajo y el tomate picados finamente.
- 2
Añadir la zanahoria pelada y cortada en daditos, las aletas y los tentáculos picados y las gambas. Mezclar los ingredientes y condimentar con pimienta y sal a gusto.
- 3
Agregar el vino y dejar cocinar e fuego entre medio y lento durante 10 minutos aprox.
- 4
Incorporar la espinaca picada finamente y mezclar dejándola cocinar unos 10 minutos.
- 5
Escurrir el relleno con un colapasta o chino y añadirle el queso rallado. Reservar el líquido para la salsa.
- 6
Mezclar y rellenar los calamares cerrando la abertura con palillos (un palillo para cada calamar). Reservar.
- 7
Con el líquido obtenido de escurrir el relleno preparar la salsa de la siguiente manera:
- 8
Sofreir en aceite la cebolla picada, añadir las zanahorias peladas y cortadas en finas rodajas y el líquido reservado.
- 9
Calentar bien dicho líquido e incorporar en él los calamares rellenos. Dejar cocinar media hora aproximadamente, a fuego moderado, hasta que los calamares estén tiernos.
- 10
Casi al final de la cocción añadir la maicena disuelta en un poquito de agua fría y mezclar para que la salsa espese.
- 11
Quitar los palillos a los calamares antes de servir.
- 12
Servir los calamares acompañados de rodajas de zanahorias y salsa verde de espinaca por encima.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Calamares rellenos de gambas en salsa Calamares rellenos de gambas en salsa
Calamares rellenos con sus tentáculos, gambas y cocidos en sofrito de cebolla, tomates y vino blanco, muy ricos.
-
Calamares rellenos en salsa Calamares rellenos en salsa
Una receta que lleva bastante tiempo hacerla, pero que seguro que va a encantar a vuestra familia o invitados porque está espectacular. Eso sí, bien de pan para mojar. No sé qué está más bueno si los calamares o la salsa.Para ahorrar un poco de tiempo yo troceo todo con una picadora. Aunque haya ingredientes que estén triturados no importa.
-
Calamares rellenos en salsa Calamares rellenos en salsa
En esta ocasión os traemos una riquísima receta de calamares rellenos en salsa, preparada con unos ingredientes muy simples.Además, lo bueno que tienen este tipo de recetas, es que los podemos dejar preparados de un día para otro y así ya tendremos rápidamente, nuestra comida lista, para cualquier momento.¡Esperamos que os guste!
-
Calamares rellenos en salsa Calamares rellenos en salsa
Hoy prepare unos calamares rellenos, los vi en la pescadería ya limpios y me animé. Quizássean pequeños pero salieron muy buenos, los hice muy simples y rápidos.
-
Calamares rellenos en salsa de cebolla Calamares rellenos en salsa de cebolla
Calamares rellenos de bacon, cebolla y huevo en una deliciosa y fácil salsa de cebolla y vino; que no requiere demasiado tiempo ni esfuerzo.
-
Calamares rellenos en salsa Calamares rellenos en salsa
Receta que nunca falla. Se tarda un poco pero es muy sencilla.
-
Calamares rellenos en salsa de zanahoria Calamares rellenos en salsa de zanahoria
Con el calor, nuestros platos, como la ropa, también se aligeran. Hoy sin embargo he pensado en estos calamares rellenos, propios para cualquier época del año y que han resultado muy ricos, con el contraste de sabores que tanto me gusta .
-
-
-
Calamares rellenos en su salsa Calamares rellenos en su salsa
Relleno especial
-
Calamares rellenos con salsa de almendras Calamares rellenos con salsa de almendras
CALAMARES RELLENOS CON GAMBAS ,HUEVO , SU PATITAS Y UN SOFRITOS DE CEBOLLAS CON ALMENDRA Y VINO BLANCO , BAÑADA CON UNA SALSA DE FUMET DE RAPE Y ALMENDRAS
-
Calamares rellenos en salsa de almendras Calamares rellenos en salsa de almendras
Receta que me dejó in love 😍con los calamares 😁
Esme Fernández
Más recetas recomendadas
Comentarios