Bizcocho de canela con salsa de chocolate negro
Bizcocho de sabor exquisito, irresistible, esponjoso y bañado ligeramente con una salsa de chocolate negro.
Bizcocho de canela con salsa de chocolate negro
Bizcocho de sabor exquisito, irresistible, esponjoso y bañado ligeramente con una salsa de chocolate negro.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol grande batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- 2
Añadir los huevos uno a uno, y continuar batiendo la preparación hasta que quede cremosa.
- 3
Tamizar la harina, la levadura y la canela. Agregar estos ingredientes a la preparación anterior. Batir bien y verterla en un molde enmantecado y enharinado previamente.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 190º C hasta que al introducir un cuchillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio y seco.
- 5
Retirar el bizcocho del horno, dejarlo enfriar y desmoldarlo colocándolo sobre una rejilla firme con una asadera o bandeja debajo de la misma.
- 6
Bañarlo ligeramente con la salsa de chocolate y reservarlo hasta el momento de servir.
- 7
Para preparar la salsa de chocolate negro:
- 8
Poner el chocolate troceado en una cacerolita y reservarlo.
- 9
Aparte, en otra cacerolita, calentar la nata hasta que comience a hervir. Añadir el azúcar y remover.
- 10
Verter la nata con el azúcar sobre el chocolate y dejar reposar dos minutos. Remover hasta que el chocolate se disuelva y quede fino.
- 11
Agregar el licor, mezclar y servir la salsa templada.
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