Quiche de bacon
La aprendí de mi madrina y la he ido mejorando con el tiempo
Quiche de bacon
La aprendí de mi madrina y la he ido mejorando con el tiempo
Pasos de la receta
- 1
En un bol, se ponen los 6 huevos, la nata, el queso emmental, la sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Y lo bato con el turmix.
- 2
Mientras, en una base para hornear, yo lo hago en un molde desmontable, coloco la base de hojaldre, bien pegada al fondo y lados.
- 3
Precalentar horno a unos 200 grados.
- 4
Luego, freímos el bacon con un pizca de mantequilla, al gusto tanto la cantidad como muy frito o más crudito
- 5
Finalmente, una vez cocinado el bacon, pongo la nata y demás mezcla en el molde con el hojaldre previamente bien colocado y añado el bacon, repartiéndolo por toda la mezcla.
- 6
Para finalizar, meteremos la quiche en el horno, a unos 200 grados, y lo dejaremos unos 40 min o algo menos. Vigilaremos cuando suba, una vez subido, apagar el horno, y con un palillo comprobar pinchando en la quiche que salga limpio y sacarlo del horno. Dejar enfriar (para mi gusto está más bueno frío). ¡Y listo!
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