Palmeras de hojaldre y cabello de ángel
Palmeras rellenas, para las que nos gusta el cabello de ángel, muy fácil de hacer.
Palmeras de hojaldre y cabello de ángel
Palmeras rellenas, para las que nos gusta el cabello de ángel, muy fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sacar el hojaldre del frigorífico, tenerlo a temperatura ambiente de 15 a 20 minutos, desenrollarlo y estirarlo un poco con el rodillo.
- 2
Hacer una marca en el centro del hojaldre (para que sirva de referencia), extender bien el cabello de ángel, coger un extremo del hojaldre y llevarlo hasta el centro (hasta donde está la marca) hacer lo mismo con el otro extremo, pasar un poquito el rodillo por encima para que se incruste la masa.
- 3
Repetir la operación. Pero sin cabello de ángel (se le puede poner un poquito de azúcar pero con moderación pues el cabello de ángel es muy dulce).
- 4
Hacemos la misma operación que el paso anterior (solamente ponemos cabello de ángel en el paso 1). Otra vez lo mismo y un poquito de azúcar y pasamos el rodillo.
- 5
Este último doblez solo se tiene que coger las dos mitades y ponerla sobre la otra y apretar suavemente con los dedos para que queden bien unidas. Con un cuchillo bien afilado cortar rodajitas de hojaldre de un centímetro.
- 6
En una bandeja de horno ponemos el mismo papel que traía el hojaldre y colocamos las palmeritas que queden separadas pues crecen un poco y se engancharían unas con otras.
- 7
Poner temperatura del horno a 200 grados cuando esté caliente las ponemos 10 minutos, cuidado que no se quemen, se le pueden dar la vuelta y dejarlas de 2 a 4 minutos más, depende mucho del horno, yo no le tuve que dar la vuelta.
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