Champiñones al pastor

Name: Champiñones al pastor
Yield: 2 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 200 gms champiñones cremini; 2 cebollas de rabo chicas; 2 cdas aceite de avocado; 2 cdas aceite de oliva; 1 cuarto de chile morrón rojo; 1 pizca sal de mar; 1 diente ajo; 1 pizca sazonador adobo; 1 rebanada piña miel fresca; 1 trozo chorizo de soya de primera calidad

miguelangel @cook_1106235

mexico

un deleite para los vegetarianos, una oportunidad para los que no lo somos,
un momento de buen gusto, un tiempo para un buen cabernet, el instante
de compartir, la alegria de sentirte bien .

Champiñones al pastor

miguelangel @cook_1106235

mexico

un deleite para los vegetarianos, una oportunidad para los que no lo somos,
un momento de buen gusto, un tiempo para un buen cabernet, el instante
de compartir, la alegria de sentirte bien .

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

200 gmschampiñones cremini
2cebollas de rabo chicas
2 cdasaceite de avocado
2 cdasaceite de oliva
1cuarto de chile morrón rojo
1 pizcasal de mar
1 dienteajo
1 pizcasazonador adobo
1 rebanadapiña miel fresca
1 trozochorizo de soya de primera calidad

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Rebana los champiñones delgados,
2

rebana en laminillas el ajo, trocea la cebollas de rabo al hilo, corta el chile en juliana delagada, corta la rebanada de piña miel en trozos pequeños y pon los aceites en un sarten a fuego lento
3

Pon a freir el chorizo de soya, deja caer la cebolla primero y acitrona muy poco; deja caer el ajo en laminillas unos segundos solamente e incorpora los champiñones, deja que absorban los sabores del ajo ,cebolla y chorizo.
4

Añade el chile morrón y mueve despacio a fuego medio, sazona con la sal y el adobo, mueve e incorpora la piña troceada y deja cocinar por al menos diez minutos.
5

Retira cuando creas convenciente segun tu gusto de coción, prueba el sazon y chupate los dedos.
6

Sirve caliente y combina con una tortita de papa lampreada con huevo un chile toreado y algo de queso fuerte