Tarta mix de vegetales y quesos
Buscando alguna receta simple y rica para hacer una tarta de puerros, decidí no limitarme a ese ingrediente como el principal, sino también agregarle más elementos que potencien los sabores y sea una tarta más completa.
(Ya que no cocino tartas muy seguido: me pareció una buena idea usar todo lo que tenía a mi alcance y respetando las combinaciones obviamente).
Para veganos: pueden usar sustitutos de huevo (como harina de garbanzo mezclada con un cucharadita de agua por ejemplo) o directamente no usarlo.
En cuanto al queso: no es un ingrediente esencial, pero pueden reemplazar el tradicional por queso vegetal también, ya sea estilo muzzarella o parmesano rallado de Rawmesan por ejemplo.
Tarta mix de vegetales y quesos
Buscando alguna receta simple y rica para hacer una tarta de puerros, decidí no limitarme a ese ingrediente como el principal, sino también agregarle más elementos que potencien los sabores y sea una tarta más completa.
(Ya que no cocino tartas muy seguido: me pareció una buena idea usar todo lo que tenía a mi alcance y respetando las combinaciones obviamente).
Para veganos: pueden usar sustitutos de huevo (como harina de garbanzo mezclada con un cucharadita de agua por ejemplo) o directamente no usarlo.
En cuanto al queso: no es un ingrediente esencial, pero pueden reemplazar el tradicional por queso vegetal también, ya sea estilo muzzarella o parmesano rallado de Rawmesan por ejemplo.
Pasos de la receta
- 1
Pelar los zapallitos (sin hervir) y cortarlos en láminas con un rallador o sino en cubos chicos. También lavamos y cortamos los puerros a lo largo y luego a lo ancho (así quedan trozos más pequeños y de cocción rápida.
- 2
Cortamos la cebolla y el morrón en cubitos. Picamos el ajo y, finalmente, rallamos la zanahoria con la parte gruesa del rallador.
- 3
En una olla o sartén grande: ponemos a calentar una cucharada sopera de aceite. Vamos agregando en este orden: la cebolla; ajo; zanahoria; morrón. Condimentamos con sal y pimienta. Dejamos sofreír todo junto unos minutos.
- 4
Agregamos a la mezcla anterior, los puerros y zapallitos cortados previamente y mezclamos para que se cocine todo junto. Revolvemos eventualmente hasta que los zapallitos y el puerro estén tiernos. Condimentamos con el orégano, perejil o la cúrcuma (opcional).
- 5
Una vez retirada la preparación del fuego: cortamos el queso cremoso en trocitos. Y batimos en un recipiente aparte los huevos.
- 6
Por último, agregamos los huevos batidos y el queso cremoso en trozos al resto de la preparación cocida y revolvemos para que se mezclen homogéneamente. En una asadera o fuente para horno, colocamos una tapa de masa de tarta tipo pascualina, y colocamos todo el relleno. Rallamos la muzzarella por arriba y directo al horno unos 15 a 20 minutos. (Para evitar que la masa se humedezca demasiado con el relleno, es recomendable espolvorear la masa con pan rallado antes de colocarle el relleno).
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Tarta de atún con tomate y puerro Tarta de atún con tomate y puerro
Una simple, sencilla y económica tarta de atún y tomate. no lleva queso, aunque si os gusta se le puede poner un par de cucharadas de queso rallado que no sea muy fuerte.También se pueden cambiar los tomates grandes por tomatitos Cherry.
-
Tarta de cebollas con espárragos y mazorquitas de maíz (choclo enano) Tarta de cebollas con espárragos y mazorquitas de maíz (choclo enano)
Una tarta siempre es un recurso para muchas ocasiones.Y también nos da la posibilidad de utilizar esos restos que dan vueltas por nuestra nevera, o para aprovechar las ofertas del mercado o el súper. Las combinaciones son casi infinitas. -
Tarta improvisada de salchichas Tarta improvisada de salchichas
Una cena rápida con las cositas que tenemos en casa.Se trata de improvisar y utilizar los restos, no se deben desperdiciar alimentos.Por eso, siempre tengo un paquete de masa casera preparada, ya sea de hojaldre, brisa o para pizza. Y con dos o tres ingredientes más, puedo improvisar una cena rica y rápida. -
Quiche de champiñones, cebolla caramelizada y queso de cabra Quiche de champiñones, cebolla caramelizada y queso de cabra
No se de dónde sale este relleno para quiche, no recuerdo haberlo visto tal cual en ninguna parte, pero me pareció que la conmbinación de sabor no podía ser mala. Lo que busco es hacer varias comidas semanales, tres o cuatro, sin carne ni pescado. Teniendo eso en cuenta, y que los lunes por cuestiones xe horario se cena quiche o empanada, ... esta vez salió este. El veredicto fue que estaba muy bueno pero que podía tener más queso, ya sabeís, no seais tacaños como yo!
-
Tarta queso 3 ingredientes Tarta queso 3 ingredientes
Tarta rica, riquísima, con tres ingredientes, haciendo una leche condensada casera ( o muy lograda ) para controlar bien lo que ponemos , queda esponjosa y buenísima. La hizo mi mediana, le dije cómo y voilà, le quedo jugosa y buenísima. Os la recomiendo... la.puedes acompañar con lo que más te guste o sola ... al lío.. #weekendtour
-
Tarta de Santiago fácil (Tarta de almendras) sin gluten y sin lactosa Tarta de Santiago fácil (Tarta de almendras) sin gluten y sin lactosa
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=0gL3McBejJwTarta de Santiago fácil (Tarta de almendras) sin gluten y sin lactosa. Bizcocho de almendras muy fácil y rápida de hacer y que está más que deliciosa, no lo dudes y prepárala porque te aseguro que será todo un triunfo en tu mesa, ideal para tomar con el café en la sobremesa y disfrutarla con la familia o amigos, no necesita conservarse en la nevera y tapada aguanta hasta una semana muy tierna y jugosa. #CuchillosArcos
-
Tarta soufflé de brécol, puerros y tomatitos Tarta soufflé de brécol, puerros y tomatitos
Una buena tarta de verduras siempre es bienvenida en nuestra mesa.Y si le dedicamos unos minutos más para batir bien las claras de huevo, conseguiremos un relleno muy esponjoso. -
Hojaldre de mandarinas Hojaldre de mandarinas
Es una tarta muy fresca ya que la mandarina le da un toque un poco más fuerte y no resulta muy dulce.
-
Tarta de mango ligera y suave Tarta de mango ligera y suave
Esta riquísima tarta de mango es suave, esponjosa y muy ligera, además con queso fresco batido desnatado que la hace que sea muy saludable. Yo he utilizado una fuente rectangular de 26 por 20 cm, pero si tenéis una más pequeña o cuadrada también nos valdría, eso si que no sea desmoldable porque lo vamos a preparar al baño maría. Empezamos.
-
Tarta de queso de La Viña! Tarta de queso de La Viña!
Es la tarta que más repito, y no solo por que es deliciosa, la favorita diría yo, sino porque también es facilísima. Este aspecto rústico y doradito con una presentanción en papeles de horno esconde una tarta absolutamente deliciosa. Tiene una textura súper cremosa, se deshace en la boca y tiene un sabor suave y delicado. No se puede pedir más, bueno si, que sea fácil y esta no lo puede ser más. Mezcla los ingredientes hornea 55 minutos Deja enfriar y listo.
-
Pizzetas de chistorra Pizzetas de chistorra
Estas pequeños bocaditos son ideales para improvisar una cena, una merienda o para preparar tapas y aperitivos en una reunión numerosa. Si las congelamos ya cortadas y precocidas, luego sólo tendremos que ponerle la cobertura.En este caso yo les puse salsa de tomate, queso y chistorra, pero podéis ponerle lo que se os ocurra. -
Tarta de almendras en microondas Tarta de almendras en microondas
Quiero empezar a sacarle más provecho a la función microondas ya que la función horno la utilizo mucho. He hecho esta tarta con almendras, huevos, leche, maizena y azucar.
Más recetas recomendadas
Comentarios