Arroz con bonito y aceitunas
M.Jose @cook_1106572
Delicioso arroz con bonito en cazuela para cualquier ocasión.
Arroz con bonito y aceitunas
Delicioso arroz con bonito en cazuela para cualquier ocasión.
Pasos de la receta
- 1
Pochamos en una cazuela la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate, quitamos la piel y las espinas del bonito, lo partimos en taquitos y les añadimos al sofrito.
- 2
Le damos unas vueltas y le agregamos el arroz, añadimos dos vasos y medio de fumet de pescado, la sal y el azafran.
- 3
Dejamos cocer hasta que quede un dedo de agua, entonces le ponemos las aceitunas y dejamos reposar cinco minutos.
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