Salteado de boletus con secreto ibérico

Name: Salteado de boletus con secreto ibérico
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: secreto iberico; 200 gr setas; 2 dientes ajo; 1 guindilla; perejil; pimiento asado; vino blanco

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Un estupendo corte para acompañar con boletus y pimientos asados

Salteado de boletus con secreto ibérico

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Un estupendo corte para acompañar con boletus y pimientos asados

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

secreto iberico
200 grsetas
2 dientesajo
1guindilla
perejil
pimiento asado
vino blanco

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Saltemos las setas con el ajo picadito y la guindilla,,,,,,,,,seguidamente echamos el vino blanco y espolvoreamos
2

perejil picadito
3

Dejamos reducir un poco
4

Añadimos unas tiras de pimiento rojo asado y colocamos en el fondo del plato.
5

Doramos en la plancha los trozos de presa iberica y los ponemos encima.