Pollo en salsa de tomate con almendras y nueces
Rosalia Mena @cook_5617406
Pollo en salsa de tomate con almendras y nueces
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiamos y partimos el pollo, lo mareamos en una sartén con aceite hasta que esté dorado y reservamos.
- 2
En el mismo aceite freímos seis dientes de ajo, las almendras y las nueces. Los echamos en un mortero junto al perejil y la sal. Hacemos un majado y reservamos. Volvemos a poner el pollo en la sartén, echamos el vaso de vino y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos el tomate y dejamos freír.
- 3
Ponemos en la sartén el majado y un poco de agua y dejamos cocer el conjunto hasta que esté tierno.
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