Arroz frito con pulpo y gambones

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Hace unos días que cenamos pulpo a la gallega y me quedó dos patas o tentáculos del pulpo, lo guardé en el congelador hasta que se me ocurriera como utiluzarlo.

Arroz frito con pulpo y gambones

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Hace unos días que cenamos pulpo a la gallega y me quedó dos patas o tentáculos del pulpo, lo guardé en el congelador hasta que se me ocurriera como utiluzarlo.

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Ingredientes

2 porciones
  1. 2patas o tentáculos de pulpo
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento italiano verde
  4. 1 dienteajo opcional
  5. 3 cucharadasaceite de girasol
  6. 2 cucharadassalsa de soja
  7. sal
  8. arroz cocido
  9. 3gambones
  10. 80 gramosguisantes

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocemos el arroz y reservamos. Cocemos también los guisantes y reservamos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento y pochamos en el aceite.

  3. 3

    Luego le añadimos los gambones cortados en trozos y un pelin de sal.

  4. 4

    Removemos y añadimos los guisantes.

  5. 5

    Movemos y un minuto después añadimos el arroz.

  6. 6

    Después el pulpo cortado en rueditas.

  7. 7

    Dejamos freir unos minutos y añadimos la salsa de soja. Movemos para integrar todos los ingredientes y servimos.

  8. 8

    Dejé uno de los gambones sin cortar para decorar el plato.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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