Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar los tallos de las alcachofas
- 2
Golpear con fuerza varias veces las alcachofas para que se abran
- 3
Lavar con abundante agua
- 4
Poner todas las alcachofas en una bandeja apta para horno.
- 5
Poner en el centro de las alcachofas (para eso las hemos golpeado para que se abran bien) la sal, la pimienta, el vinagre (un chorro) y el aceite (en ese orden, es importante para que reparta bien por toda la alcachofa)
- 6
Meter en el horno, precalentado a 180°. Tienen que estar entre 45 minutos y una hora (dependerá de tu horno, yo enciendo horno y gratinador). A los 30 minutos echar un chorro de vino blanco por encima de las alcachofas. A los 45 minutos mirar como están. Deben tener un aspecto torradito como el de la foto. Sino dejar un poco más.
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