Lavar los plátanos y córtalos en rodajas.

Poner una olla de agua con una pizca de sal, una cucharada de azúcar y un poco de canela para que tengan más sabor.

Quitarle la cáscara al plátano y ponerlo aparte hasta que el caramelo se haga.

Añadir el azúcar, el agua, la canela, clavo dulce y malagueta, esperar a que el caramelo se haga. Al agregar los plátanos el caramelo se va aguar un poco y es lo que queremos. (La cantidad de agua es dependiendo de la cantidad de azúcar que le agreguen)