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Empanadillas de atún
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Foto principal de Empanadillas de atún

Empanadillas de atún

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Esta receta es de mi padre, que un día aburrido ya del confinamiento, se decidió a encender fogones y sorprendernos. Son sencillas -al ir al horno-, y muy ricas.
No pongo cantidades, porque creo que es al gusto de cada uno.

Esta receta es de mi padre, que un día aburrido ya del confinamiento, se decidió a encender fogones y sorprendernos. Son sencillas -al ir al horno-, y muy ricas.
No pongo cantidades, porque creo que es al gusto de cada uno.

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Empanadillas de atún

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Esta receta es de mi padre, que un día aburrido ya del confinamiento, se decidió a encender fogones y sorprendernos. Son sencillas -al ir al horno-, y muy ricas.
No pongo cantidades, porque creo que es al gusto de cada uno.

Esta receta es de mi padre, que un día aburrido ya del confinamiento, se decidió a encender fogones y sorprendernos. Son sencillas -al ir al horno-, y muy ricas.
No pongo cantidades, porque creo que es al gusto de cada uno.

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Ingredientes

  • Atún
  • Alcaparras
  • Huevo
  • Cebolla
  • Tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa Valentina (opcional)
  • Masa de empanadilla
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Pasos de la receta

  1. 1

    Pelamos los tomates y en una sartén, con un poquito de aceite, los ponemos a freír, con sal -al gusto. Hervimos los huevos mientras picamos las cebollas, y en otra sartén, las sofreímos.

  2. 2

    Cuando los huevos estén listos, los pelamos y cortamos en daditos, junto con las alcaparras. Y cuando esté el tomate frito, le añadimos el sofrito de las cebollas.

  3. 3

    En un bol juntamos todos los ingredientes, y añadimos un poco de Salsa Valentina.

    Foto del paso 3 de la receta Empanadillas de atún
  4. 4

    Mientras se calienta el horno, metemos la mezcla en las masas de la empanadilla (nosotros las compramos ya hechas, pero sabemos que se pueden hacer, y quizá nos decidamos próximamente). Cerramos la masa, previamente, con agua humedecemos el borde, y con ayuda de un tenedor, los apretamos.

    Foto del paso 4 de la receta Empanadillas de atún
  5. 5

    40 min a 180 C..... y voilà!

    Foto del paso 5 de la receta Empanadillas de atún
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12417293
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Arianne
Arianne @Arianne
5 de mayo de 2020 13:42
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (2)

pepagores
pepagores @pepa
5 de mayo de 2020 18:43
Parece fácil de hacer, y rica-rica.
Invitado
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Palabra clave

Empanadilla Atún

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