Patatas panaderas

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Un acompañamiento ideal tanto para carnes como pescados, o simplemente con unos huevos fritos.

Patatas panaderas

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Un acompañamiento ideal tanto para carnes como pescados, o simplemente con unos huevos fritos.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 1pimiento verde italiano
  3. 1cebolla
  4. Sal y pimienta negra
  5. Aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Vamos a cortar en brunoise la cebolla y en rodajas el pimiento. Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor las patatas.

  2. 2

    En una sartén amplia echamos un chorrito de aceite, cuando esté caliente agregamos la cebolla y pochamos a fuego medio unos 10 minutos. Incorporamos el pimiento, un poquito de sal y la pimienta negra, mezclamos y cocinamos 5 minutos. Agregamos las patatas, un buen chorrito de aceite, hasta cubrir las patatas y cocinamos a fuego medio-lento unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, cuando estén blanditas, cocinamos un par de minutos a fuego alto para que se doren un poquito.

  3. 3

    Ya tenemos nuestras patatas listas. Espero que os gusten.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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