Sopita dulce de cerezas

Esta receta ha sido todo un descubrimiento para mi, había probado con anterioridad varias compotas, dulce y postres a base de cerezas, mi fruta favorita; sin embargo, he dado con ésta delicia sencillísima de hacer que, además, tiene el valor añadido de ser un alimento perfecto, ligero y sano.
Os la recomiendo porque, no sólo es saludable, sino también deliciosa.
Sopita dulce de cerezas
Esta receta ha sido todo un descubrimiento para mi, había probado con anterioridad varias compotas, dulce y postres a base de cerezas, mi fruta favorita; sin embargo, he dado con ésta delicia sencillísima de hacer que, además, tiene el valor añadido de ser un alimento perfecto, ligero y sano.
Os la recomiendo porque, no sólo es saludable, sino también deliciosa.
Pasos de la receta
- 1
Cortar las cerezas por la mitad pero dejando el hueso.
- 2
Colocar en una cacerola y agregar el agua, la canela, el vino y el azúcar.
- 3
Llevar a ebullición y dejar cocer hasta que estén blandas.
- 4
Entonces diluir la maicena y agregarla junto con el zumo de limón y la mitad de la ralladura.
- 5
Cocinar unos minutos más y retirar del fuego.
- 6
Dejar enfriar y llevar a la nevera durante 2 horas.
- 7
Servir acompañadas de una cucharada de yogur griego, nata montada o queso desnatado.
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