Lasaña de verduras y garbanzos

Name: Lasaña de verduras y garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 placas de lasaña, caseras o compradas; 1 frasco de 400 grs de garbanzos cocidos; 1 cebolla picada y sofrita en aceite de oliva; 300 gr espinacas, acelgas o grelos cocidos y picados; 2 tazas bechamel; 250 gr queso mozzarella rallado grueso; 100 gr queso parmesano rallado

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Esta lasaña es muy nutritiva y completa porque lleva pasta, legumbres, verduras y queso.
Es un plato que lleva un rato de preparación, por eso yo suelo hacer más cantidad y luego congelo. De esa forma siempre tengo un plato casero preparado en el congelador. Eso constituye un ahorro de tiempo y de dinero.

Lasaña de verduras y garbanzos

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

30placas de lasaña, caseras o compradas
1frasco de 400 grs de garbanzos cocidos
1cebolla picada y sofrita en aceite de oliva
300 grespinacas, acelgas o grelos cocidos y picados
2 tazasbechamel
250 grqueso mozzarella rallado grueso
100 grqueso parmesano rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cocer las placas de lasaña y reservar.
2

Escurrir los garbanzos y mezclarlos con la cebolla, la verdura y dos cucharadas de queso parmesano.
3

Engrasar una fuente de horno grande o fuentes individuales y colocar unas placas de lasaña cubriendo el fondo.
4

Poner unas cucharadas de bechamel y más placas de pasta, seguir así hasta acabar con una capa de pasta y bechamel.
5

Cubrir todo con el queso mozzarella y por encima espolvorear con el parmesano.
6

Llevar al horno caliente y dejar unos 20´ o hasta que el queso esté dorado.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

12 de julio de 2011 00:00

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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