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Ingredientes

  1. 6Papas peladas y cortadas en cubos
  2. 1 tazaLeche
  3. 1 cucharadaMantequilla
  4. 2 dientesAjo
  5. Perejil
  6. 1Cebolla

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner las papá a cocer por 15 minutos o hasta que estén listas para puré. Listas las papas moler y añadir leche, mantequilla y sal a gusto. (Yo condimento con merkén y Romero)

  2. 2

    Preparar un sofrito con la cebolla y los dientes de ajo, una vez listo añadir el perejil cortado de forma irregular y triturar en una minipiner o batidora con un poco de aceite de oliva.

  3. 3

    Listo el puré de papas, añadir el perejil procesado al puré y revolver, rectificar sal y condimentos y servir con cualquier acompañamiento. (Yo lo serví con reineta al horno, la receta está más abajo).

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Sebastian Moya
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