Alcachofas gratinadas con almendras y queso

Name: Alcachofas gratinadas con almendras y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 Alcachofas; 1 Limón; 2 cda Pan rallado; 1 cda Queso Parmesano; 1 cda Almendra picada; 1 ctda Pimentón Dulce; 1 ctda Perejil; 1 ctda Ajo seco; 2 cda Aceite de Oliva; 1 cda Sal; Agua (para hervir)

Dari Silva @darixlab @darixlab

Sant Andreu de Llavaneras, Barcelona

Hola Amig@s! Hoy vamos a preparar un plato de las alcachofas gratinadas crujientes. Una receta sana, rápida y deliciosa.
Podéis disfrutar de Vídeo receta en mi canal YouTube DarixLAB 😊

Alcachofas gratinadas con almendras y queso

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Sant Andreu de Llavaneras, Barcelona

Hola Amig@s! Hoy vamos a preparar un plato de las alcachofas gratinadas crujientes. Una receta sana, rápida y deliciosa.
Podéis disfrutar de Vídeo receta en mi canal YouTube DarixLAB 😊

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

5Alcachofas
1 Limón
2 cdaPan rallado
1 cdaQueso Parmesano
1 cdaAlmendra picada
1 ctdaPimentón Dulce
1 ctdaPerejil
1 ctdaAjo seco
2 cdaAceite de Oliva
1 cdaSal
Agua (para hervir)

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Lo primero que vamos a hacer es limpiar las alcachofas: para eso retiramos las hojas exteriores, el tallo y las puntas. Cortamos por la mitad y quitamos la fibra central.
2

A medida que las limpiamos las vamos dejando en un cuenco con agua y el zumo de medio limón para que no se oxidan y se ponen negras.
3

Las cocemos con agua hirviendo con sal y el medio limón exprimido durante unos 10 minutos, tienen que estar cocidos pero no muy hechos.
4

Escurrimos y colocamos en una fuente de horno separadas entre sí y con el corte hacía arriba.
5

Preparamos la mezcla del gratinado. En un cuenco pequeño mezclamos el pan rallado, el queso parmesano, las almendras picadas, el pimentón dulce, el perejil y el ajo. Espolvoreamos las alcachofas con esta mezcla.
6

Regamos las alcachofas con un hilo de aceite y gratinamos a 180 °C, hasta que se doren.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Dari Silva @darixlab @darixlab

9 de mayo de 2020 16:39

Sant Andreu de Llavaneras, Barcelona

Hola, soy Dari 💛Amante de la cocina, los aperitivos bonitos y los pequeños detalles que hacen especial cada mesa.En este perfil encontrarás recetas fáciles y creativas para disfrutar en casa y sorprender a los tuyos sin complicarte ✨🎥 Comparto todas mis recetas en mi canal de YouTube DarixLAB📖 Autora del libro El Arte del AperitivoCocinar es mi manera de cuidar a los que quiero 🥰Gracias por formar parte de esta comunidad tan bonita 💛

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Palabra clave

Alcachofa Gratinado Almendra Queso

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