Confitura de naranja 🍊 y hierbabuena 🌿

De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳
De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳 @delacabeza_alamesa
Valencia

Tenía unas naranjas que cogimos del huerto hace unas semanas, no estaban nada dulces (por eso estaban "abandonadas"), así que decidí hacerla tipo confitura también para que acabe siendo la base de un rico helado refrescante. #PostresCaseros #DelantalDorado #ComidaCasera #BuenProvecho

Confitura de naranja 🍊 y hierbabuena 🌿

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Tenía unas naranjas que cogimos del huerto hace unas semanas, no estaban nada dulces (por eso estaban "abandonadas"), así que decidí hacerla tipo confitura también para que acabe siendo la base de un rico helado refrescante. #PostresCaseros #DelantalDorado #ComidaCasera #BuenProvecho

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Ingredientes

2 horas
  1. 2naranjas 🍊
  2. 1 ramitacanela
  3. 1 cuchara pequeñacanela en polvo 🥄
  4. 4-5 hojashierbabuena 🌿
  5. 4 cucharaspanela🥄

Pasos de la receta

2 horas
  1. 1

    Pelamos las naranjas directamente sobre la sartén para no desperdiciar ni una gotita de zumo. Añadimos las 4 cucharadas de panela, la ramita de canela partida por la mitad, los clavos y las hojas de hierbabuena.

  2. 2

    Dejamos cocer durante 2 horas a fuego lento (2-3), moviendo cada 15-20 minutos para que no se nos pegue, el zumo se irá consumiendo poco a poco y se convertirá en una especie de "caramelo", ese será el momento de apagarlo. Dejamos reposar y cuando esté frío metemos en la nevera. La podéis tomar como una mermelada, para mi gusto está un pelín amarga como para tomar en tostadas, pero para gustos... sabores... Listo!!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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