Bocaditos nevados de canela al coñac
Estas son fechas de organizar cenas con amigos, yo prefiero preparar un buffet porque de esa manera no me paso el día metida en la cocina y llego agotada a la reunión.
Así que intento hacer todo lo que pueda con antelación, y los dulces se prestan para preparaciones anticipadas.
Estas pastitas son ideales para que cada comensal tome su bocadito con los dedos. También podemos preparar bombones o tartaletas de tamaño pequeño.
Bocaditos nevados de canela al coñac
Estas son fechas de organizar cenas con amigos, yo prefiero preparar un buffet porque de esa manera no me paso el día metida en la cocina y llego agotada a la reunión.
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Estas pastitas son ideales para que cada comensal tome su bocadito con los dedos. También podemos preparar bombones o tartaletas de tamaño pequeño.
Pasos de la receta
- 1
Derretir la mantequilla y ponerla en un cuenco grande.
- 2
Añadir el azúcar y el coñac. Batir ligeramente.
- 3
Agregar la canela, la sal y el huevo y mezclar.
- 4
Incorporar la harina e ir amasando hasta tener una masa compacta.
- 5
Hacer un bollo y dejar descansar 20´.
- 6
Estirar la masa dejándola de ½ cm de espesor y cortar con un cortapastas redondo u ovalado.
- 7
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y colocar las pastitas.
- 8
Llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´.
- 9
Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
- 10
Una vez frías espolvorearlas con azúcar glas.
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