Rollo asado de pollo relleno de carne
Ayer compré este rollo de pollo relleno de carne de vaca y de cerdo, condimentos y vino blanco. Fue muy sencillo de hacer y quedó muy bueno. Consiste en pechugas de pollo, con su piel, abiertas en forma de libro y rellenas. Luego se les pone una malla y se ajusta. Lo próxima vez lo haré yo misma.
Para acompañar puse brécol y batatas asadas.
Rollo asado de pollo relleno de carne
Ayer compré este rollo de pollo relleno de carne de vaca y de cerdo, condimentos y vino blanco. Fue muy sencillo de hacer y quedó muy bueno. Consiste en pechugas de pollo, con su piel, abiertas en forma de libro y rellenas. Luego se les pone una malla y se ajusta. Lo próxima vez lo haré yo misma.
Para acompañar puse brécol y batatas asadas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén con un chorretón de aceite dorar el rollo de pollo por todas sus partes hasta que quede bien dorado.
- 2
Ponerlo en una fuente de horno, tapar con papel de aluminio y llevar a horno precalentado a 180º C durante uno 50´.
- 3
Pelar, lavar y trocear la batata. Espolvorear con sal gruesa y orégano y llevar al horno.
- 4
Lavar y partir en ramitos el brécol. Cocer al vapor durante 10´. Colar y reservar.
- 5
Cuando falten unos 8´para acabar la cocción del pollo, colocar el brécol en la fuente con las batatas y calentar.
- 6
Quitar la malla al pollo. Cortar en rodajas y servir con su jugo acompañado de la batata y el brécol.
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