Magdalenas integrales de pistachos y almendra crocante
Para hacer estas magdalenas usé una masa de bizcocho muy sencilla que es estupenda para preparar cualquier tipo de tarta o bollitos, magdalenas o cualquier tipo de repostería que requiera una masa esponjosa que no sea demasiado trabajosa.
Magdalenas integrales de pistachos y almendra crocante
Para hacer estas magdalenas usé una masa de bizcocho muy sencilla que es estupenda para preparar cualquier tipo de tarta o bollitos, magdalenas o cualquier tipo de repostería que requiera una masa esponjosa que no sea demasiado trabajosa.
Pasos de la receta
- 1
En un cuenco grande poner los el aceite, el sirope y el polvo de hornear. Batir con batidora eléctrica de varillas hasta que quede una crema lisa. Añadir, sin dejar de batir, los huevos de uno en uno.
- 2
Se debe batir mucho para que la masa quede esponjosa.
- 3
Tamizar las harinas y agregarlas a la mezcla con una cuchara de madera.
- 4
Espolvorear los pistachos con un poquito de harina y mezclarlos con la pasta.
- 5
Colocar la masa en moldecitos de papel y espolvorear con la almendra.
- 6
Llevar a horno precalentado a 180º C durante 15´o 20´.
- 7
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
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