Paté de hígado de pollo
stellamaris @sel_mar
Pasos de la receta
- 1
Sacar toda la grasa al hígado
- 2
Sofritar cebolla ajo Puerro cebolla de verdeo
- 3
Poner manteca en una cacerola y aceite mezclado.. Poner a freír el hígado
- 4
Una vez medio cocido lo cortamos con tijera sin sacar de la cacerola agregamos sal vino cantidad necesaria
- 5
Después juntamos todo cebolla etc. Con hígado y llevar a mixer... Una vez que quede bien triturado ponemos en recipiente y sobre el paté ponemos manteca derretida para que forme capa y se conserve..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A stellamaris le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12543882
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Amo la cocina.. Hice un curso hace 7 años de ayudante de cocina.. Pero me divorcie y deje todo en 3 plano.. Deje x completo de hacer cosas ricas y lindas.. Hace 4 años Comencé a trabajar en un hotel de bachera.. Y ahí comence a contagiarme de todo eso hermoso que tiene la magia de la cocina... Asique acá estoy de nuevo en el ruedo... Con mas ganas que nunca y sacando a luz lo que aprendí en mi curso 😂😂😂😂
Leer más Recetas parecidas
-
-
-
Paté de hígado de cordero Paté de hígado de cordero
🐑🧀🌱🍷Si pruebas este paté ya no querrás tomar otro.
-
-
Paté de Hígado de Bacalao Paté de Hígado de Bacalao
Hablemos del Bacalao, en alguna ocasión hemos oído, “El que corta el bacalao”, pues como todas las frases hechas tiene una procedencia, debemos remontarnos al tiempo de las colonias españolas, donde el líder o sea el encargado de asignar tareas y ordenar, también estaba al cargo de repartir el pescado.El Bacalao llegó a Bilbao por error en su cantidad y es digna de película y se remonta a 1835 donde por error, un comerciante recibe un pedido que ha sido malinterpretado, este pide “100 o 120 bacaladas primera superior” pero quien lo envía, entiende “envíenme a Bilbao 1000120 bacaladas primera superior”, este error coincide con el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista; el comerciante permitió que gracias al error el pueblo comiera y además, obtuvo importantes beneficios económicos.El paté de hígado de bacalao ahumado Officer proviene de bacalao danés originario de Nexoe, en la costa este de la isla danesa de Bornholm.
-
Hígado de cerdo, con sofrito de verduras y patatas Hígado de cerdo, con sofrito de verduras y patatas
Cuando hablamos de hígado, nos viene la sensación de un producto poco atractivo, monótono, y que nos da poco juego en la elaboración de recetas. Cuando un producto, sea cual sea, nos da poco juego en la cocina, debemos darle un acompañamiento a su justa medida. Hoy os traigo una manera diferente de cocinar este producto, y con ello apartar esa mal imagen. También tenemos que comentar el gran aporte de vitaminas y minerales. El hígado es rico en vitaminas A y B importantes para la buena salud de los diferentes tejidos del organismo y su regeneración. Aunque el contenido vitamínico varía dependiendo del tipo de hígado que se consuma, y es que algunos como el de cerdo son ricos en vitamina A y D.
-
-
-
Garbanzos con hígado de pollo y verduras Garbanzos con hígado de pollo y verduras
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LJS-Qzx7JW4
-
Higado de cordero al vino tinto Higado de cordero al vino tinto
Esta receta, es de higado de cordero, aunque se puede hacer con higado de cerdo, ternera etc.
-
Arroz con pollo e hígado Arroz con pollo e hígado
#1receta1arbol soy fanática del arroz en todas sus formas. Espero que lo disfrutéis!#arroz con #pollo y #hígado
-
Hígado encebollado Hígado encebollado
#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
Más recetas recomendadas
Comentarios