Pastel light de panga y gambas
Este es un plato ligero y vistoso, con pocas calorias, pero por otro lado muy rico, en mi opinión. Receta original.
Pastel light de panga y gambas
Este es un plato ligero y vistoso, con pocas calorias, pero por otro lado muy rico, en mi opinión. Receta original.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén o wok se sofrien con las dos cucharadas de aceite y un pizca de sal, los ajos y puerros picados, hasta que estén blanditos.
- 2
Seguidamente añadimos las gambas a la sartén y les damos unas vueltas pero sin que se hagan demasiado porque se quedan muy resecas.
- 3
En otra sartén aparte o en la plancha con un poco de aceite pulverizado, pasamos el filete de panga con ajo granulado, albahaca y perejil. Ya hecho el pescado lo desmenuzamos y lo agregamos a la sartén de las gambas y lo mezclamos todo bien.
- 4
A continuación batimos las claras,pero no a punto de nieve, y cuando las veamos espumosas vertemos la leche evaporada y volvemos a batir todo bien.
- 5
En un molde tipo budinera o en flaneras grandes individuales engrasadas con aceite o margarina vegetal, vertemos nuestra mezcla y la cocemos al baño Maria hasta que esté cuajada (pinchamos con un palillo y si sale seco es que ya está lista ).
- 6
Los dejamos enfriar bien y los introducimos en el frigorifico para que esté bien fresquitos, hasta la hora de comer.Se sirven con una guarnición de lechuga o a nuestro gusto.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al pensamiento cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios