Pastel light de panga y gambas
Este es un plato ligero y vistoso, con pocas calorias, pero por otro lado muy rico, en mi opinión. Receta original.
Pastel light de panga y gambas
Este es un plato ligero y vistoso, con pocas calorias, pero por otro lado muy rico, en mi opinión. Receta original.
Pasos de la receta
- 1
En una sartén o wok se sofrien con las dos cucharadas de aceite y un pizca de sal, los ajos y puerros picados, hasta que estén blanditos.
- 2
Seguidamente añadimos las gambas a la sartén y les damos unas vueltas pero sin que se hagan demasiado porque se quedan muy resecas.
- 3
En otra sartén aparte o en la plancha con un poco de aceite pulverizado, pasamos el filete de panga con ajo granulado, albahaca y perejil. Ya hecho el pescado lo desmenuzamos y lo agregamos a la sartén de las gambas y lo mezclamos todo bien.
- 4
A continuación batimos las claras,pero no a punto de nieve, y cuando las veamos espumosas vertemos la leche evaporada y volvemos a batir todo bien.
- 5
En un molde tipo budinera o en flaneras grandes individuales engrasadas con aceite o margarina vegetal, vertemos nuestra mezcla y la cocemos al baño Maria hasta que esté cuajada (pinchamos con un palillo y si sale seco es que ya está lista ).
- 6
Los dejamos enfriar bien y los introducimos en el frigorifico para que esté bien fresquitos, hasta la hora de comer.Se sirven con una guarnición de lechuga o a nuestro gusto.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pastel de puerros y gambas Pastel de puerros y gambas
Un pastel muy adecuado para el verano acompañado de lechuga y tomates cherry. !Ojalá os guste!
-
Pastel frío de bonito y gambas Pastel frío de bonito y gambas
Pastel frío de bonito, gambas, y surimi muy fresquito para estos días de tanto calor.
-
Pastel de setas y gambas Pastel de setas y gambas
Os comparto esta receta de pastel de setas, con bacon y gambas. Ha quedado muy fino y buenisimo....he conseguido que mi marido lo pruebe y no solo eso, sinó que se lo coma y me diga que está buenisimo. Por fin lo he conseguido.
-
Pastel de lombarda y gambas Pastel de lombarda y gambas
Esta receta de pastel de gambas, contiene un ingrediente poco utilizado, la lombarda.La lombarda es como la habitual col, de color roja y un poco más dura de cocción.Como el otro día se me acumulaban los huevos, que nos ponen las gallinas que tenemos en casita, decidimos consumir un trozo de lombarda que teníamos perdida en los confines de nuestra nevera.
-
-
Pastel de palitos de cangrejo y panga Pastel de palitos de cangrejo y panga
ingredientes para un molde de 1 litro
-
Pastel de puerro y gambas Pastel de puerro y gambas
Ideal para una cena de fin de semana
-
Pastel de berenjenas y gambas Pastel de berenjenas y gambas
Este pastel, puede comerse como entrante para dos personas, con estas cantidades. Yo lo he comido entero como plato único con un poco de ensalada. Lleva la verdura, la proteína de las gambas y la de los huevos, además de la nata. Por lo que es un plato consistente. -
Pastel de puerros, calabacín y gambas Pastel de puerros, calabacín y gambas
Un rico pastel de puerros, calabacín y gambas peladas. Una buena y ligara cena o primer plato. -
-
Pastel de gambas y champiñones Pastel de gambas y champiñones
He hecho este pastel como entrante, queda muy bueno y cunde bastante. Puede ser para 10 personas perfectamente. -
Pastel de langostinos o gambas Pastel de langostinos o gambas
Este pastel, es un entrante, pero también se puede hacer troceado pequeño como aperitivo. Espero que os guste
Más recetas recomendadas
Comentarios