Buñuelos de mi sabana

Name: Buñuelos de mi sabana
Yield: para 22 buñuelo
Cuisine: colombianas
Ingredients: 875 gramos queso del camp; 375 gramos almidón de yuca; 500 gramos colmaiz buñuelo; 100 gramos fécula; 125 gramos azúcar granulada; 25 gramos polvo para hornear; 30 gramos sal; 75 gramos margarina; 1 litro leche pura de campo; 3 litros Aceite para freír; 4 huevos

luis Afranio Cifuentes @tuquerrespanaderia12

Tuquerres Nariño Colombia

Sacado de varias recetas y fusionando unas con otras me quedé con la mejor esta que ésta de chuparse los dedos.

Buñuelos de mi sabana

luis Afranio Cifuentes @tuquerrespanaderia12

Tuquerres Nariño Colombia

Sacado de varias recetas y fusionando unas con otras me quedé con la mejor esta que ésta de chuparse los dedos.

Guardada

Ingredientes

para 22 buñuelo

875 gramosqueso del camp
375 gramosalmidón de yuca
500 gramoscolmaiz buñuelo
100 gramosfécula
125 gramosazúcar granulada
25 gramospolvo para hornear
30 gramossal
75 gramosmargarina
1 litroleche pura de campo
3 litrosAceite para freír
4huevos

Guardada

Pasos de la receta

1

Alistamos todos los ingredientes.
2

Molemos el queso para que nos quede una crema.
3

Colocamos en una vasija grande y agregamos el resto de ingredientes secos y mezclamos muy bien.
4

Luego agregamos margarina y huevos.
5

Poco a poco vamos agregando la leche y amasando hasta tener una masa muy suave y seca a la vez.
6

Alistamos el aceite en un freidor o un bol para frituras y calentamos aceite.
7

Se hace la prueba con una pequeña porción para mirar el temple del aceite, cuando la bolita de masa sube lentamente esta listo el aceite, si se queda en el fondo mucho rato esta frío y si sube muy rápido esta muy caliente. Estos giran solos, cuando estén doraditos están listos para disfrutar a y compartan les gustará.