Tarta de Zanahoria
La vi hacerla a Jordi Cruz y como me gusta tanta la hice
Tarta de Zanahoria
La vi hacerla a Jordi Cruz y como me gusta tanta la hice
Pasos de la receta
- 1
Ponemos los huevos en un robot de batir y los tenemos como 6 minutos hasta que doble su volumen, una vez pasado eso añadimos el azúcar moreno y batimos hasta integrar
- 2
Ahora es el turno de hacer un puré con la zanahoria y el aceite, pelamos la zanahoria y cortamos en dados pequeños la ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el aceite, batimos hasta tener un puré fino
- 3
En un bol echamos el puré encima ponemos la mezcla de huevos y azúcar, y vamos echando los ingredientes secos tamizados poco a poco hasta que esté todo bien integrado
- 4
Lo metemos en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos
- 5
Mientras se hace el bizcocho vamos a preparar la crema de queso, ponemos el queso en un bol y añadimos la mitad de azúcar glass, mezclamos hasta integrar los elementos
- 6
Montamos la nata con la otra mitad de azúcar y las gotas de vainilla, y mezclamos las dos elaboraciones, ya tenemos la crema de queso
- 7
Ahora una vez que el bizcocho esté frío cortamos por la mitad y rellenamos pero no le ponemos mucha crema, nos tiene que sobrar para adornar
- 8
Terminamos adornando a nuestro gusto, este fue el mío la metemos un par de horas en el frigo antes de degustarla
- 9
El resultado al cortarla y un sabor espectacular. Ya solo me queda deciros que disfrutéis con la cocina y QUE APROVECHEEEEE
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Me he inspirado en la receta de Jordi Cruz de su canal de YouTubeQueda muy esponjoso y es muy fácil de hacer!
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🥕🥚🧀Esta es mi receta para celebrar el día de la tarta de zanahoria😀😀
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Deciros que está deliciosa y no podéis dejar de hacerla porque os va a encantar. No le puse jengibre y baje la cantidad de canela a media cucharadita en vez de una como dice la receta. Ya, al gusto de cada uno.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:vinoymiel.blogspot.com/2018/08/tarta-de-zanahoria.html
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Para hacer el bizcocho no es necesario utilizar una batidora, con unas varillas es muy fácil pero con el Frosting por experiencia propia recomiendo que se utilice la batidora.La mantequilla debe estar a temperatura ambiente pero el queso crema sí debe de estar muy frío
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Con estos ingredientes sale una tarta muy generosa, para unos diez trozos grandotes.Siempre podemos reducir los ingredientes para hacerla más pequeña.Aunque para mi gusto, hacerla a este tamaño da para poder congelarla después sin ningún problema; a la hora de descongelar la sacamos del congelador, y dejamos en la nevera 3-4 horas, hasta que el bizcocho vuelva a tener su textura normal, luego unos 15 minutos fuera de la nevera y listo! #recetasdulces
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