Trocear la pulpa del melón y ponerlo en un recipiente hondo; batir el melón con la batidora y echar la nata, no recomiendo abusar pues mataría el sabor del melón, cantidad... va a gusto.

Yo por ejemplo, por 500ml de jugo de melón añado 100 ml de nata más o menos, pero mejor pruebas con una cuchara y a tu gusto.

Yo el jamón, lo pongo un ratito en el horno, si tengo prisa en una sartén (no poner aceite), para que quede crujiente. Se trocea y se pone por encima. Rico, rico.