Pasta con brócoli y salsa de anacardos
Deliciosa receta de pasta cremosa y vegana. #delantaldorado #saludable #detemporadasaludable
Pasta con brócoli y salsa de anacardos
Deliciosa receta de pasta cremosa y vegana. #delantaldorado #saludable #detemporadasaludable
Pasos de la receta
- 1
Dejamos los anacardos en remojo toda la noche o los cocemos durante 30 minutos. Reservamos.
- 2
Cocemos la pasta y reservamos.
- 3
Doramos un ajo cortado en la sartén.
- 4
Cortamos el brócoli y lo añadimos a la sartén hasta que esté listo.
- 5
Preparamos la salsa. Para ello introducimos en el vaso de la batidora los anacardos, 2 cucharadas de limón exprimido, sal y pimienta negra al gusto y trituramos hasta conseguir una salsa cremosa.
- 6
Presentamos la pasta, el brócoli y la salsa mezclados o por separado. ¡Como más nos guste! Queda muy jugoso y cremoso y el sabor es adictivo. Repetiréis seguro.
Cooksnaps
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