Lo cocine para mi familia y les encantó!!🤩

Un ruco budín para esas tarde de algo rico para compartir unos mates o una merienda 💕

Una verdadera delicia!

Mi sobrina Victoria me pasó esta rica receta y la preparé hoy como postre para quienes nos cuidamos en casa. Facilísima, tiene el aspecto de un budín de pan y un ligero sabor al mismo. Gracias Victoria por tu receta 🥰#coocpadmycook

Este budín de manzana y caramelo es muy rendidor y se puede hacer con distintas frutas como plátanos, albaricoques, melocotones, peras, etc.En casa sólo tenía 2 manzanas viejas, esas arrugaditas que ya nadie quiere comer frescas pero que son ideales para postres o tartas.

Hace días que quería preparar este pastel, pero nunca encontraba la oportunidad, pues hoy la he tenido, ya que vinieron unos amigos a tomar el té y la preparé.El bizcocho, que también se puede preparar con harina blanca refinada, queda exquisito preparado con harina de trigo fina.Los huevos caseros y las mandarinas del huerto de una amiga, hicieron el resto.La cobertura es una mezcla de azúcar glas con mascarpone, ralladura de naranja y nata.¡Una delicia para el paladar!

Un dulce final para una comida o una cena.Ayer tenía unos melocotones y unas fresquillas bastante maduros para tomarlos frescos, así que decidí preparar un postre con ellos.Se trata de un flan muy sencillo que se puede hacer con cualquier tipo de fruta jugosa y muy madura.

Tanto el budín como la crema que lo acompaña se elaboran con yogurt cremoso de fresas ( con trocitos de fresas).Se trata de un bizcocho húmedo con la consistencia casi como la del budín de pan.Un postre sencillamente delicioso