Gazpacho ico ico

Name: Gazpacho ico ico
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pepinos 🥒 +1 si queremos tropiezos; 7 tomates pera; 1/2 pimiento verde italiano; 1/2 barra pan duro 🥖 del día de ayer o de 2 días; 2 ajos; 0,5 L. aprox agua; Aove; Vinagre; Sal

Ainho_Noa @ainhoa_goncoro

Madrid

Para la época de calor es un indispensable en mi casa.

Gazpacho ico ico

Ainho_Noa @ainhoa_goncoro

Madrid

Para la época de calor es un indispensable en mi casa.

Guardada

Ingredientes

20m.

6 raciones

4pepinos 🥒 +1 si queremos tropiezos
7tomates pera
1/2pimiento verde italiano
1/2 barrapan duro 🥖 del día de ayer o de 2 días
2ajos
0,5 L.aprox agua
Aove
Vinagre
Sal

Guardada

Pasos de la receta

20m.

1

Primero ponemos en agua hirviendo los tomate con una cruz en el culo 1 minuto para luego pasaros por agua fría y pelarlos fácilmente.
2

Pelar, lavar y cortar en cachos los pepinos y cortar el pimiento y los ajos quitándoles la semilla para que no repita.
3

Poner el pan el agua para que empape bien, e ir echando en la batidora un poco de cada y un poquito de agua y batirlo bien, repetir las veces necesarias y poner el agua que veamos para la consistencia deseada.
4

Para el pan y el agua es un poco a ojo si vemos que queremos más espeso añadimos pan que que lo queremos más líquido ponemos más agua.
5

Si no nos gustan los grumos lo pasamos por un colador o chino.
6

Y por último ponemos el aove, sal y vinagre al gusto. si nos gusta podemos ponerlo un pepino en trocitos pequeños para que tenga tropiezos y pimiento verde y cebolla ya a gusto del consumidor.