Otra forma de hacer masa de bizcocho

Galletas/Pancitos/Panecillos con Grasa/Manteca/Mantequilla/Aceite.Típicos de mi tierra, amasados y horneados en casa.

#Yococinoconcokkpad

Este nombre de difícil pronunciación para los que hablamos castellano, hace referencia a una pieza de bollería francesa, y podríamos decir que es una especie de mezcla entre el croissant y la palmera.Aunque es bastante calórica está deliciosa, y un capricho de vez en cuando no viene mal.Al meterlos al horno se han abierto mucho y han quedado más planos de lo que pienso que deberían ser, pero de sabor me han gustado y estoy contenta con el resultado.

Con esta receta luego se pueden hacer muchas como milhojas, palmeras, empanada…Es una masa sin levaduraAntiguamente se hacía con vino picado y 2 huevos por Kg harinaÁcidos protegen el gluten1 Kg harina para 600 gr margarina / 1 Kg masa para 1 Kg mantequillaVuelta simple 9 capasVuelta doble 12 capas

Hace pocos días realice un estupendo pan integral en freidora de aire y quedó tan rico, que repito receta, con alguna variación.

Probé con este pan.

En esta ocasión he optado por preparar un delicioso pan horneado en la freidora de aire, para aprovechar los restos de un paquete de pipas que llevaba días dando vueltas por casa.

#lowcost#dominó