Rollo dulce de huevo almendrado

Name: Rollo dulce de huevo almendrado
Yield: 2 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 2 huevos batidos; 1 Cda azúcar; 1 cdta extracto de almendras; 1 pizca sal; 1 Cda nata líquida; 1 pizca canela molida; 1 pizca clavos de olor molidos; 1 pizca anís estrella molida; 1 cdta mantequilla clarificada o aceite de canola ( yo usé mantequilla orgánica en aerosol); Nata Montada (yo usé de bote en aerosol); Fruta de la estación de vuestra preferencia rebanada o en gajos para adornar ( yo use fresas y una manzana); 1 Cda conserva, jalea o mermelada de frambuesa o de la fruta de vuestra preferencia yo usé de frambuesa orgánica; 1 Cereza en almíbar para decorar o alguna otra frutilla en almíbar de vuestro agrado; 1 Cda almendras rebanadas

chef_karmeli @cook_1112759

Nutritivo y delicioso rollo de huevo dulce rico en proteína, energía, antioxidantes, calcio, y vitaminas para iniciar una mañana activa.
Como siempre os recomiendo los productos 100% naturales, ecológicos u orgánicos por sabor y salud.

Rollo dulce de huevo almendrado

chef_karmeli @cook_1112759

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2huevos batidos
1 Cdaazúcar
1 cdtaextracto de almendras
1 pizcasal
1 Cdanata líquida
1 pizcacanela molida
1 pizcaclavos de olor molidos
1 pizcaanís estrella molida
1 cdtamantequilla clarificada o aceite de canola ( yo usé mantequilla orgánica en aerosol)
Nata Montada (yo usé de bote en aerosol)
Fruta de la estación de vuestra preferencia rebanada o en gajos para adornar ( yo use fresas y una manzana)
1 Cdaconserva, jalea o mermelada de frambuesa o de la fruta de vuestra preferencia yo usé de frambuesa orgánica
1Cereza en almíbar para decorar o alguna otra frutilla en almíbar de vuestro agrado
1 Cdaalmendras rebanadas

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Mezclar los huevos batidos con el extracto de almendras, la pizca de sal, la nata líquida, las especias molidas y el azúcar.
2

En una sartén caliente clarificar la mantequilla o cubrir la sartén con el aceite o mantequilla de aerosol.
3

Sobre esta grasa verted la mezcla de los huevos y dorar por ambos lados de forma que quede uniforme sin quemarla.
4

Sobre el plato colocar el huevo ya frito, al centro untar con la mermelada, añadir parte de la fruta rebanada y colocar sobre ella nata montada, formar el rollo sin romper el huevo.
5

Sobre él adornar con mas nata montada, la cereza, aquí con mas fresas rebanadas y almendras rebanadas.
6

Acompañar de la fruta de la estación cortada en gajos , aquí manzana fuji.