Saltear las verduras en aceite, una vez que estén bien blandas, agregar los aderezos, los huevos, el jamón, mezclar bien, incorporar el arroz, volver a mezclar suavemente.

Para prepara la salsa, calentar sin hervir la leche incorporar el queso crema,condimentar, seguir calentando hasta disolución total del queso.

Colocar el arroz preparado en una fuente, bañar con la salsa de queso, espolvorear queso rallado.