Hacer con un vaso de agua un redondel en las rebanadas de pan sacando un circulo, freirlo y separalo, cortar la base del huevo duro para poder ponerlo de pie sobre la rebanada frita.

Mezclar en un cuenco la mayonesa con pimentón, dulce ó picante y mezclar bañar el huevo con la mezcla de la mayonesa y el pimentón y poner encima 4 tiras de pimiento morrón y 4 anchoas haciendo una estrella sobre el huevo.