Tamizamos la harina, agregamos el azúcar y la manteca (fría). Formamos una arenilla con la mano o con un cornet (también se puede hacer en máquina).

Aplastamos la masa con las manos (1 cm de espesor) cortamos (yo usé cortante de 4 cm) ubicamos en una placa enmantecada y enharinada y llevamos a horno fuerte, precalentado por unos 10’ aproximadamente o hasta que estén dorados. A disfrutar mateando 😀!