Habichuelas dulces con batata

Habichuelas con batata, leche evaporada, leche de coco y azúcar, se aromatiza con clava de olor, vainilla y canela, se agrega galletas y pasas, muy rico!!! Espero que te guste.

Habichuelas dulces con batata

ElvinAndres @cook_1113747

Purto Rico

Habichuelas con batata, leche evaporada, leche de coco y azúcar, se aromatiza con clava de olor, vainilla y canela, se agrega galletas y pasas, muy rico!!! Espero que te guste.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

12 raciones

2 lbshabichuelas
5 palitoscanela
1 lbbatata
2 latasleche de coco
2 latasleche evaporada
1/2cuchara de clavos dulces
1cajita pequeña de pasas
Galletitas dulces sin crema
Azúcar negra
Vainilla

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Hervir habichuelas que no queden muy cosidas sacar 3/4 de las habichuelas, escurrirlas no votar esa agua, a las habichuelas que siguen hirviendo añádale la batata, los palos de canela, los clavos dulces, la leche evaporada, la leche de coco ,1 cucharada de vainilla, azúcar negra a gusto.
2

Cuando quede todo bien mezclado y bien cosido agregue las habichuelas que separo, cocínelas un poco mas que no queden muy blandas, agregue el agua que guardo para darle el espesor deseado, déjela por lo menos 1 min o 2 agregue las galletas a gusto y las pasas y listo.