Torta de pastores
Es típica de Navidad en Colombia, es muy fácil de hacer a partir de arroz con leche ya hecho e integra cosas típicas colombianas como el desamargado, bizcochuelo... Es una torta que tiene un magnífico aspecto una vez hecha.
Torta de pastores
Es típica de Navidad en Colombia, es muy fácil de hacer a partir de arroz con leche ya hecho e integra cosas típicas colombianas como el desamargado, bizcochuelo... Es una torta que tiene un magnífico aspecto una vez hecha.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacer un arroz de leche (ver arroz con leche colombiano). Cocinamos el arroz en agua leche con una pizca de sal, moviéndolo para que se desbarate.
- 2
Agregar el resto de la leche y cocinar hasta que se absorba. Escurrir y picar el desamargado (dulce de almíbar de brevas, limones, toronja, pomelo, etc.)
- 3
Desmenuzr el bizcochuelo y remojar en el vino. Añadir las pasas y el anisado al arroz con leche. A continuación las especies, el azúcar, los huevos y el desamargado. Remover bien. Añadir al bizcochuelo y remover bien. Meter en el horno durante 1/2 hora a 350º F.
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