Canelones de espinacas y/o lasaña de espinacas y jamón york

Name: Canelones de espinacas y/o lasaña de espinacas y jamón york
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 pieza Cebolla; 2 dientes Ajo; 450 gr (pesadas en crudo) espinacas; Sal, pimienta, nuez moscada; 100 ml nata para montar; 350 gr queso ricotta; 90 gr queso parmesano; 1 huevo; Pasta para canelones; Bechamel; Salsa de tomate

Lolonbe @lolonbe

Canelones de espinacas y/o lasaña de espinacas y jamón york

Guardada

Ingredientes

2 cucharadasAceite de oliva
1 piezaCebolla
2 dientesAjo
450 gr (pesadas en crudo)espinacas
Sal, pimienta, nuez moscada
100 mlnata para montar
350 grqueso ricotta
90 grqueso parmesano
1huevo
Pasta para canelones
Bechamel
Salsa de tomate

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos muy menuda la cebolla y el ajo. Hervimos y escurrimos las espinacas.
2

En una sartén pochamos la cebolla y el ajo. Cuando esté pochada añadimos las espinacas y removemos. Salpimentamos y echamos la nuez moscada.
3

Echamos la nata y mezclamos bien. Reservamos.
4

En un bol echamos la ricotta, el parmesano, el huevo y las espinacas, mezclamos.
5

Hervimos las placas de canelones y vamos rellenando. En una bandeja ponemos una base de bechamel, montamos los canelones. Echamos salsa de tomate, parmesano al gusto y un poquito de bechamel.
6

Metemos al horno a 180 grados unos 10 minutos (ir viendo) y finalmente echamos un poco de queso mozzarella y gratinamos unos minutos.
7

OTRA OPCIÓN: es hacerlo en lasaña añadiéndole jamón cocido. La parte del queso ricotta y las espinacas se haría igual, después pondríamos sobre cada placa de lasaña una loncha de jamón cocido.
8

En el caso de la lasaña podemos poner un poco de bechamel y queso entre las capas y a la última capa echarle bechamel mezclada con salsa de tomate.