Aguachile estilo Sinaloa

Name: Aguachile estilo Sinaloa
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 kg camarones grandes; 2 ajos grande; 3 tazas zumo de limón; 15 chiles chiltepin; 3 Pepinos; 1 Cebolla morada grande; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 4 cdas soya; 3 aguacates para decorar y/o acompañar(opcional)

hiliana @cook_1116756

Mexico

Aguachile perfecto. Un rico bocado de camarones macerados en zumo de limón, cebolla, pepinos, chiles y unas gotas de salsa soya.

Aguachile estilo Sinaloa

hiliana @cook_1116756

Mexico

Aguachile perfecto. Un rico bocado de camarones macerados en zumo de limón, cebolla, pepinos, chiles y unas gotas de salsa soya.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 kgcamarones grandes
2ajos grande
3 tazaszumo de limón
15chiles chiltepin
3Pepinos
1Cebolla morada grande
al gustoSal
al gustoPimienta
4 cdassoya
3aguacates para decorar y/o acompañar(opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelamos y limpiamos los camarones retirando la vena negra y los abrimos por la mitad.
2

Acomodamos los los camarones en un recipiente hondo
3

partimos la cebolla morada en media lunas y las acomodamos con el camarón.
4

Aparte, licuamos (pasamos por la batidora) los ajos, el jugo de limón, el chile chiltepin, la pimienta, la sal y la salsa soya. bañamos el camarón con esa mezcla y lo dejamos reposar 30 minutos
5

La mezcla con el jugo de limón debe de cubrir el camarón.
6

Mientras se curte el camarón y la cebolla pelamos los pepinos, los partimos por la mitad y cortamos en rodajas
7

Después de 30 minutos se agrega el pepino al camarón y cebolla.
8

Una vez que haya macerado perfectamente, podemos agregar un poco de agua helada para que no quede muy ácido.