Bombones de chocolate con forma de corazón para San Valentín
Riquísimos dulces de San Valentín decorados para sorprender: Bombones para San Valentín. El Forner de Alella os prepara unos deliciosos Bombones Rellenos con forma de corazón, con los que podréis sorprender a vuestra pareja en cualquier celebración. Si los hacéis en casa os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeos: Bombones de chocolate para San Valentín
Bombones de chocolate con forma de corazón para San Valentín
Riquísimos dulces de San Valentín decorados para sorprender: Bombones para San Valentín. El Forner de Alella os prepara unos deliciosos Bombones Rellenos con forma de corazón, con los que podréis sorprender a vuestra pareja en cualquier celebración. Si los hacéis en casa os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeos: Bombones de chocolate para San Valentín
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Vamos a preparar primero la trufa para hacer el relleno de los bombones. Ponemos un cazo al fuego con agua a calentar y encima un recipiente para hacer un baño maría.
- 2
Ponemos la mantequilla en el recipiente y cuando se haya disuelto le añadimos la nata para montar y cuando esté a punto de hervir apagamos el fuego.
- 3
Incorporamos el chocolate fondant que previamente hemos triturado para que se diluya con más facilidad.
- 4
Removeremos hasta que el chocolate se haya desecho y esté todo bien mezclado.
- 5
Le añadiremos las avellanas troceadas bien pequeñas y las 3 cucharadas de Ron Negro (se puede hacer sin licor) y lo mezclamos todo hasta que esté bien integrado. Reservaremos la trufa en el frigorífico.
- 6
Para la cobertura del bombón pondremos el chocolate triturado en un cazo y lo desharemos al baño maría. Una vez el chocolate esté caliente apagaremos el fuego y le añadiremos la mantequilla, removiendo para que se disuelva bien.
- 7
Dejaremos enfriar el chocolate hasta una temperatura de unos 30º centígrados.
- 8
Los moldes para hacer los bombones son en forma de corazón, pero se pueden utilizar otros moldes, a poder ser de silicona, ya que se desmoldean con más facilidad.
- 9
Pondremos abundante chocolate dentro de los moldes y seguidamente le damos la vuelta al molde y el sobrante de chocolate volverá a caer dentro del recipiente.
- 10
Limpiamos los bordes del molde y damos unos golpes al molde para sacar las burbujas.
- 11
Dejamos enfriar el chocolate en el frigorífico. Si vemos que nos ha quedado una capa demasiado fina volvemos a repetir la operación.
- 12
Hemos tenido la trufa en el frigorífico durante unos 10/15 minutos aproximadamente. Ponemos la trufa en una manga pastelera y rellenamos los corazones con la trufa, teniendo en cuenta de no llegar hasta el borde.
- 13
Después pondremos chocolate por encima del relleno haciendo una tapa y a continuación tenemos que sacar todo el chocolate sobrante y dejarlo bien liso. El chocolate solo tiene que tapar los corazones, esto se hace para poder desmoldear con más facilidad.
- 14
Volveremos a poner los bombones al frigorífico durante unas cuatro horas aproximadamente, hasta que veamos que están bien secos.
- 15
Para desmoldear, daremos unos golpes al molde y así irán saliendo los corazones.
- 16
Os recomiendo que veáis este vídeo con atención, para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios