Pan de papa

Name: Pan de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 450 grs harina 000; 10 grs sal; 30 grs azúcar; 140 grs puré de papas(solo papa sin sal ni aceite); 2 huevos; 40 grs. levadura seca; 180 grs agua; 30 grs aceite

Jimena Cabrera @cook_23009257

Pan de papa

Jimena Cabrera @cook_23009257

Guardada

Ingredientes

450 grsharina 000
10 grssal
30 grsazúcar
140 grspuré de papas(solo papa sin sal ni aceite)
2huevos
40 grs.levadura seca
180 grsagua
30 grsaceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervimos las papas y hacemos un puré, dejamos enfriar agregamos el resto de los ingredientes menos el aceite
2

Una vez integrada la masa(queda pegajosa) amasamos un poco y agregamos el aceite.
3

Cortamos bollos de 80 g pintamos con mitad de huevo y mitad leche
4

Una vez que duplicaron su tamaño llevamos a horno fuerte por 10 min