Galletas saludables y veganas de canela y nuez
Espacio de autobombo: Son muyyy ricas (si te gustan la canela y las nueces, claro). Son crocantes por fuera y húmedas por dentro. Veganas y rapidísimas. Lástima que no sean sin TACC, todo no se puede en esta vida... #galletitasymas #cocinasaludable #cocinaveggie #vegan #rapidayeconomica #delantaldorado #mirecetario #minichef
Galletas saludables y veganas de canela y nuez
Espacio de autobombo: Son muyyy ricas (si te gustan la canela y las nueces, claro). Son crocantes por fuera y húmedas por dentro. Veganas y rapidísimas. Lástima que no sean sin TACC, todo no se puede en esta vida... #galletitasymas #cocinasaludable #cocinaveggie #vegan #rapidayeconomica #delantaldorado #mirecetario #minichef
Pasos de la receta
- 1
Mezclar los ingredientes secos en un bol y reservar.
- 2
Mezclar aceite, chía y stevia. Agregar a la mezcla de secos. Mezclar hasta que quede un arenado. Unir con las manos, y si fuera necesario, agregar un poco de agua para lograr una masa compacta y uniforme.
- 3
Descansar diez minutos en heladera.
- 4
Encender el horno. Tomar porciones, hacer una bolita y colocar sobre placa aceitada, aplastando un poco.
- 5
Hornear a temperatura media hasta que la base esté apenas dorada (aprox 10 minutos). Retirar, dar vuelta, y hornear dos o tres minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla antes de consumir.
- 6
PD: Yo combiné azúcar + stevia para minimizar el porcentaje de azúcar (y porque algo de azúcar le da otra textura y sabor también), pero podrías hacerlo solo con stevia o solo con azúcar. Y aunque la stevia sea líquida (como usé yo) no pasa nada porque al ser harina integral la absorbe bién.
Cooksnaps
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