Carré de cerdo con salsa caramelizada y batatas fritas
Gwen @1989_d
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortas la cebolla en cuadraditos y la zanahoria en bastones
- 2
Pelas y aplastas el ajo entero con el borde del cuchillo
- 3
En una cacerola doras la carne de ambos lados
- 4
Retiras la pieza de carne, saltear la cebolla y el ajo entero de ambos lados por 2'
- 5
Retiras la cacerola del fuego, agregas el acceto y el vino hasta cubrir el fondo
- 6
Sacas el ajo, agregas el pimentón
- 7
Pones la pieza de carne de nuevo y agregas pizca de sal
- 8
El color es muy oscuro, parece quemado, marcas el fondo con la cuchara de madera para asegurarte
- 9
Tapas y llevas a la hornalla más chiquita
- 10
Cocinas por al menos 30', agregas cdas de jugo de limón
- 11
En otra sartén freís las batatas
- 12
Listo para servir que lo disfrutes 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gwen le encantará ver cómo quedó.
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